无人机秘密
航拍实时图像
为避免打草惊蛇，专案组指挥视频侦查人员运用无人机高空拍摄，对各个犯罪窝点实施秘密航拍，民警们通过无人机实时传输回来的图像，足不出户就对每个窝点的进出通道、功能分区等外围细节了如指掌。
去年6月6日晚，武汉市大雨滂沱，在这种气候条件下，犯罪分子可能放松警觉，产生负面效应的可能性较小。指挥部当机立断，于23时下达出击指令，7个行动小组迅速集结在各犯罪窝点附近，形成箭在弦上之势。
24时，开始行动。7个行动小组民警冒着倾盆大雨，踩着泥泞，直捣犯罪窝点，仅用20分钟，成功完成收网任务。
同时，另一组民警在江南地区分别抓获3名主要犯罪嫌疑人。随后，7个行动小组民警紧接着现场提取物证，移送有毒有害生猪、提审等相关工作，打了一场漂亮的歼灭战。
每年非法获利
3000余万
落网后，该犯罪团伙的主要成员闵某交代，近一年以来，闵某、陈某、张某等人组织的江西籍犯罪团伙，在武汉市的城乡结合部控制6个屠宰点屠宰生猪，并向生猪注射国家禁止在食品中添加的瘦肉精“沙丁胺醇”，注水增重后，有部分生猪流入到武汉市的肉制品批发市场。
按照每头猪注水增重30%，市场猪肉批发价为每市斤9.6元粗略推算，该团伙每年将非法获利3000余万元，严重危害人民群众身体健康和生命安全。
新闻链接
瘦肉精
瘦肉精是一类动物用药，将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。瘦肉精是一类药物，包括克伦特罗、沙丁胺醇、特布他林等。
当瘦肉精以超过治疗剂量5-10倍的用量用于家畜饲养时，即有显著的营养“再分配效应”——促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解抑制脂肪沉积，能显著提高胴体的瘦肉率、增重和提高饲料转化率，因此曾被用作牛、羊、禽、猪等畜禽的促生长剂、饲料添加剂。但因为对人体会产生副作用，各国开放使用的标准不一。
注水肉
注水肉是人为加了水以夸大重量增加牟利的生肉，是近年来中国大陆常见的一种劣质产品。主要见于猪肉和牛肉。可以通过屠宰前一定时间给动物灌水，或者屠宰后向肉内注水制成。注水可达净重量的15-30%。
注水肉颜色一般比正常肉浅，表面不粘，放置后有相当的浅红色血水流出。造成的问题包括：虐待动物、违反食品安全法规、损害消费者权益、降低肉类的口感质量、所注水的卫生问题等。
